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科技与创新

创新设计

 安徽徽厨厨房设备工程有限公司拥有强大产品开发创新能力,为客户提供高科技、高品质、高效率、低能耗、环保型产品,是徽厨人持续追求的目标,在科技创新的领域,徽厨取得了许多重大成果。

 

节能与环保领域

一、安徽徽厨研发的新一代节能环保炉具:
1、节能:热效率提高了30%
设计负荷降低20%
能耗降低了25%
2、环保:燃烧更充分,大幅度减少氧化碳排放量,降低能源消耗,减少了二氧化碳气体排放量,降低15分贝燃烧噪音,消除了噪音污染。

热能回收系统主机
Mainframe of heat energy recycling system
二、热能回收系统:

  通过科学设计,安徽徽厨独创的热能回收系统,把炉具排放到大气中的烟气余热回收,来加热热水,给厨房区使用,使热能利用率提高了20%,使整个餐厅的综合能耗降低10%,可为每个餐厅每年节约运行成本几万至几十万元,为建设节约型创新型社会贡献了巨大的作用。
 

三、自动餐具回收洗涤系统:

   引进发达国家成熟的经验与技术,结合中国的实际,安徽徽厨研发了餐具回收洗涤系统,通过餐具的传送
分检,自动化的洗涤,大幅度降低了员工的劳动强度,比传统洗涤降低了60%的用水量。
餐厅传送带收集区
Tray conveyor collection area in canteen
与洗碗机的衔接
Connecting to dishwasher
 

四、中央厨房的设计应用与自助式售卖台的开发

    在公众餐饮(大学、医院、机关食堂)体系,安徽徽厨为广大客户提供大量能满足HACCP要求的中央厨房设计。在具体功能设计及产品配套中,标准存贮及输送模式,工业化的高效率生产体系,自助式售卖形式等设计理念为客户提供全新的大学医院等餐厅的设计方案,大幅度提高了生产效率,降低了运行成本。